鑓田 浩章/著 -- ヤリタ,ヒロアキ -- ぺりかん社 -- 2017.12 -- 675.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 1階ビジネス支援6 366.2/ナ83 0115536195 一般図書   在架
奄美一般 YAコーナー 366.2/ナ84 /2-19 0211699798 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 魚市場で働く
書名カナ ウオイチバ デ ハタラク
シリーズ名 なるにはBOOKS
著者 鑓田 浩章 /著  
著者カナ ヤリタ,ヒロアキ
出版地 東京
出版者 ぺりかん社
出版者カナ ペリカンシャ
出版年 2017.12
ページ数 158p
大きさ 19cm
シリーズ名 なるにはBOOKS
シリーズ名カナ ナルニワ ブックス
叢書巻次 補巻19
一般件名 魚市場
内容紹介 魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
NDC分類(9版) 675.5
ISBN 4-8315-1491-2
ISBN13桁 978-4-8315-1491-2
定価 ¥1500