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    日本再建イニシアティブ
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香るフランス焼菓子

村瀬 佳子／著 -- ムラセ,ヨシコ -- 世界文化社 -- 2017.11 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/ﾑ017 0115539595 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 香るフランス焼菓子
書名カナ カオル フランス ヤキガシ
副書名 京都菓子店千茜
著者 村瀬 佳子 ／著  
著者カナ ムラセ,ヨシコ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2017.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
内容紹介 いちじくのケイク、シトロン、ビスキュイ・べべ…。京都の人気焼菓子店が、砂糖の甘さでごまかさない、素材の風味を生地の中にぎゅっと閉じ込めた焼菓子レシピを紹介します。しっとり仕上げるコツも満載。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-418-17340-2
ISBN13桁 978-4-418-17340-2
定価 ¥1400

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