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イタリアの地方菓子とパン

須山 雄子／著 -- スヤマ,ユウコ -- 世界文化社 -- 2017.11 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.6/ｽ017 0115539538 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル イタリアの地方菓子とパン
書名カナ イタリア ノ チホウ ガシ ト パン
著者 須山 雄子 ／著  
著者カナ スヤマ,ユウコ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2017.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 菓子 , パン
内容紹介 素朴、だけどおいしい-。イタリア在住30年の食ジャーナリストが、さまざまな背景から生まれ、育まれてきた多彩なイタリア全州の地方菓子とパン94品のルーツを探る。全菓子に作り方解説付き。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-418-17345-7
ISBN13桁 978-4-418-17345-7
定価 ¥1800

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