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  • 著者
    田村たつ子訳
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  • 1 件中、 1 件目

誰でも作れておいしいやわらか介護食

寺島 治／著 -- テラシマ,オサム -- 旭屋出版 -- 2017.11 -- 498.59

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所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 1階医療福祉24 498.5/ﾃ017 0115545006 一般図書 　 在架
奄美一般 医療福祉支援7 498.5/ﾃ017 0211646336 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 誰でも作れておいしいやわらか介護食
書名カナ ダレデモ ツクレテ オイシイ ヤワラカ カイゴショク
副書名 やわらかさを5分類で表示!フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる!
著者 寺島 治 ／著  
著者カナ テラシマ,オサム
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2017.11
ページ数 96p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 高齢者
内容紹介 ペースト・缶詰を使ったやわらか料理、残りご飯をいかしたやわらかご飯もの、ぷち贅沢スープ、四季を感じる旬菜のおかず…。やわらか介護食のレシピを紹介。やわらかさ・かみやすさの程度や、塩分量、調理のコツも記載する。
NDC分類(9版) 498.59
ISBN 4-7511-1305-9
ISBN13桁 978-4-7511-1305-9
定価 ¥1600

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