資料詳細

里山料理ノオト

江南和幸／著 -- エナミ,カズユキ -- サンライズ出版 -- 2017.10 -- 657.86

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	2階閲覧室	657.8/ｴ017	0211646526	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	里山料理ノオト
書名カナ	サトヤマリョウリノオト
著者	江南和幸／著
著者カナ	エナミ,カズユキ
出版地	彦根
出版者	サンライズ出版
出版者カナ	サンライズシュッパン
出版年	2017.10
ページ数	154p
大きさ	21cm
一般件名	山菜 , 野草 , 料理-野菜
内容紹介	季節を直接に知ることができる最高に贅沢な山菜料理について、その採取方法から調理にいたるまで、著者のスケッチを交えて詳細に紹介。キノコ料理も取り上げる。
NDC分類(9版)	657.86
ISBN	4-88325-627-3
ISBN13桁	978-4-88325-627-3
定価	¥2400