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ヒトは何故それを食べるのか

佐竹 元吉／著 -- サタケ,モトヨシ -- 中央法規出版 -- 2017.11 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｻ017 0115537458 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ヒトは何故それを食べるのか
書名カナ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ
副書名 食経験を考える63のヒント
著者 佐竹 元吉 ／著, 正山 征洋 ／著, 和仁 皓明 ／著, 医療経済研究・社会保険福祉協会 ／編集企画  
著者カナ サタケ,モトヨシ
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 2017.11
ページ数 10,263p
大きさ 19cm
一般件名 食物-歴史
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-8058-5588-1
ISBN13桁 978-4-8058-5588-1
定価 ¥1800

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