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筑波常治と食物哲学

田中 英男／編著 -- タナカ,ヒデオ -- 社会評論社 -- 2017.10 -- 289.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫B1層 289/ﾂ017 0115589095 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 筑波常治と食物哲学
書名カナ ツクバ ヒサハル ト ショクモツ テツガク
著者 田中 英男 ／編著  
著者カナ タナカ,ヒデオ
出版地 東京
出版者 社会評論社
出版者カナ シャカイ ヒョウロンシャ
出版年 2017.10
ページ数 287p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 農業
内容紹介 日本農業技術史、自然科学史を専門とし、科学評論家としても活躍した筑波常治。主に食物に関する話題を取り上げた講演録や対話録を収録するほか、筑波常治に師事した編著者・田中英男の回想も掲載。
NDC分類(9版) 289.1
ISBN 4-7845-1562-2
ISBN13桁 978-4-7845-1562-2
定価 ¥2200

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