資料詳細

図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル

源竜弥／著・イラスト -- ミナモト,タツヤ -- 日本食糧新聞社 -- 2017.9 -- 588.09

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	588.0/ﾐ017	0115530826	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル
書名カナ	ズカイナゼナニナリアトマナブショクヒンコウジョウマニュアル
副書名	Naria's Academy Guidebook
著者	源竜弥／著・イラスト
著者カナ	ミナモト,タツヤ
出版地	東京
出版者	日本食糧新聞社
出版者カナ	ニホンショクリョウシンブンシャ
出版年	2017.9
ページ数	63p
大きさ	28cm
一般件名	食品工業 , 食品衛生 , 品質管理
内容紹介	カビ菌のキャラクター「ナリア」と、食品工場の食品衛生と労働安全について学ぼう。異物混入対策、ノロウイルス対策など26テーマを図解する。『月刊食品工場長』連載を書籍化。スマホで動画を見られるARマーカー付き。
NDC分類(9版)	588.09
ISBN	4-88927-214-7
ISBN13桁	978-4-88927-214-7
定価	¥1000