資料詳細

小さな「パン屋さん」のはじめ方

Business Train／著 -- ビジネストレイン -- 河出書房新社 -- 2017.10 -- 588.32

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A5層	588.3/ﾋ012	0115566978	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	小さな「パン屋さん」のはじめ方
書名カナ	チイサナパンヤサンノハジメカタ
副書名	“毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ
著者	Business Train ／著
著者カナ	ビジネストレイン
版表示	最新版
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版者カナ	カワデショボウシンシャ
出版年	2017.10
ページ数	157p
大きさ	21cm
一般件名	パン・菓子製造業
内容紹介	地域の人に愛され、なかには遠くからもファンが訪れる10店の小さなパン屋を取材し、その人気のヒミツを紹介する。これからパン屋をはじめたい人に向けた実践的な開業マニュアルも収録。
NDC分類(9版)	588.32
ISBN	4-309-24833-2
ISBN13桁	978-4-309-24833-2
定価	¥1600