資料詳細

家庭のオーブンで作る食パン

ムラヨシマサユキ／著 -- ムラヨシ,マサユキ -- 成美堂出版 -- 2017.10 -- 596.63

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.6/ﾑ016	0115503716	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	家庭のオーブンで作る食パン
書名カナ	カテイノオーブンデツクルショクパン
副書名	おいしくて奥が深い食パンの世界へようこそ。
著者	ムラヨシマサユキ／著
著者カナ	ムラヨシ,マサユキ
出版地	東京
出版者	成美堂出版
出版者カナ	セイビドウシュッパン
出版年	2017.10
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	パン
内容紹介	トーストするならサクッと軽めに。山食パンは少しハードな歯ごたえに。サンドイッチにするならきめ細やかに。生地を台に叩き落とす作業をはぶいた食パンのつくり方を紹介します。自家製ビール酵母のつくり方も収録。
NDC分類(9版)	596.63
ISBN	4-415-32307-7
ISBN13桁	978-4-415-32307-7
定価	¥1000