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きちんと切ると料理はもっとおいしい

中村 奈津子／著 -- ナカムラ,ナツコ -- 主婦と生活社 -- 2017.9 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596/ﾅ017 0115501405 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 596/ﾅ017 0211641162 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル きちんと切ると料理はもっとおいしい
書名カナ キチント キルト リョウリ ワ モット オイシイ
副書名 50年の名門料理教室の確かなワザとレシピ180
著者 中村 奈津子 ／著  
著者カナ ナカムラ,ナツコ
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版者カナ シュフ ト セイカツシャ
出版年 2017.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 素材や味つけに適した切り方を知ると、いつもの料理が3割増しでおいしくなります。料理上手に近づける、誰にでもできる切り方の基本と、切り方を活かした家庭料理のレシピを紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-391-15049-0
ISBN13桁 978-4-391-15049-0
定価 ¥1350

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