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ふるさとの食べもの

今田 節子／著 -- イマダ,セツコ -- 思文閣出版 -- 2017.8 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｲ017 0115501785 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ふるさとの食べもの
書名カナ フルサト ノ タベモノ
シリーズ名 和食文化ブックレット
叢書副書名 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
著者 今田 節子 ／著, 清 絢 ／著, 和食文化国民会議 ／監修  
著者カナ イマダ,セツコ
出版地 京都
出版者 思文閣出版
出版者カナ シブンカク シュッパン
出版年 2017.8
ページ数 94p
大きさ 21cm
シリーズ名 和食文化ブックレット
シリーズ名カナ ワショク ブンカ ブックレット
叢書巻次 8
一般件名 食生活-日本 , 料理(日本)
内容紹介 からだとこころの健康をたもち、家族や地域の絆となる「和食」。各地の多彩な飯料理と麵料理、主要な副食だった漬物、正月雑煮、祭りや祝い事のすし…。日本の伝統的な郷土料理を紹介し、ふるさとの食べものを再評価する。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-7842-1901-8
ISBN13桁 978-4-7842-1901-8
定価 ¥900

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