資料詳細

海軍さんの料理帖

有馬桓次郎／[著] -- アルマ,カンジロウ -- ホビージャパン -- 2017.8 -- 596

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596/ｱ017	0115497828	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	海軍さんの料理帖
書名カナ	カイグンサンノリョウリチョウ
副書名	明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品
著者	有馬桓次郎／[著]
著者カナ	アルマ,カンジロウ
出版地	東京
出版者	ホビージャパン
出版者カナ	ホビージャパン
出版年	2017.8
ページ数	104p
大きさ	24cm
一般件名	料理 , 兵食-歴史 , 海軍-日本
内容紹介	バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-7986-1483-0
ISBN13桁	978-4-7986-1483-0
定価	¥1900