資料詳細

首都圏の食を支える冷蔵倉庫

水産タイムズ社／編 -- スイサンタイムズシャ -- 水産タイムズ社 -- 2017.7 -- 688

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	688/ｽ017	0115487662	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	首都圏の食を支える冷蔵倉庫
書名カナ	シュトケンノショクオササエルレイゾウソウコ
副書名	冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」 2
著者	水産タイムズ社／編
著者カナ	スイサンタイムズシャ
出版地	東京
出版者	水産タイムズ社
出版者カナ	スイサンタイムズシャ
出版年	2017.7
ページ数	238p
大きさ	19cm
一般件名	保冷倉庫 , コールドチェーン
内容紹介	冷蔵倉庫は社会を支えるインフラであり、食品流通においてきわめて重要な役割を果たしている。「首都圏の食を支える」冷蔵倉庫を紹介する。『冷食タイムス』掲載記事に加筆・修正を加え、再構成して書籍化。
NDC分類(9版)	688
ISBN	4-902904-19-2
ISBN13桁	978-4-902904-19-2
定価	¥2500