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トーキョー・パティスリー・ガイド

柴田書店／編 -- シバタ ショテン -- 柴田書店 -- 2017.7 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/ｼ017 0115480659 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル トーキョー・パティスリー・ガイド
書名カナ トーキョー パティスリー ガイド
副書名 スイーツマニア・プロ必見の102店
著者 柴田書店 ／編  
著者カナ シバタ ショテン
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2017.7
ページ数 185p
大きさ 19cm
一般件名 菓子
内容紹介 東京を中心に、埼玉、神奈川、千葉、さらには関西エリアの話題のパティスリーを掲載。店と菓子づくりの方向性や考え方をはじめ、品ぞろえや空間演出の見どころ、職人の経歴等を紹介する。データ:2017年4月現在。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-388-06261-4
ISBN13桁 978-4-388-06261-4
定価 ¥1600

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