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おいしいものには理由(わけ)がある

樋口 直哉／著 -- ヒグチ,ナオヤ -- KADOKAWA -- 2017.6 -- 588

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588/ﾋ017 0115492555 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 588/ﾋ017 0211633672 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル おいしいものには理由(わけ)がある
書名カナ オイシイ モノ ニワ ワケ ガ アル
著者 樋口 直哉 ／著  
著者カナ ヒグチ,ナオヤ
出版地 東京
出版者 KADOKAWA
出版者カナ カドカワ
出版年 2017.6
ページ数 249p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業
内容紹介 文化、歴史、環境、技術といった様々な要素が混ざり合ってつくられている日本の味。優れた食材とそれを支える人々の物語を通して、日本のおいしさの理由を探る。『ダイヤモンドオンライン』連載に加筆し書籍化。
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-04-400270-1
ISBN13桁 978-4-04-400270-1
定価 ¥1500

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