資料詳細

日本酒のペアリングがよくわかる本

葉石かおり／監修 -- ハイシ,カオリ -- シンコーミュージック・エンタテイメント -- 2017.7 -- 588.52

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A5層	588.5/ｼ017	0115480337	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	日本酒のペアリングがよくわかる本
書名カナ	ニホンシュノペアリングガヨクワカルホン
副書名	もっとおいしく!もっと楽しく!
著者	葉石かおり／監修
著者カナ	ハイシ,カオリ
出版地	東京
出版者	シンコーミュージック・エンタテイメント
出版者カナ	シンコーミュージックエンタテイメント
出版年	2017.7
ページ数	111p
大きさ	21cm
一般件名	清酒 , 料理
内容紹介	酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。日本酒のテイストを4タイプに分類し、ティスティング法、製法、温度帯の見極め方など、ペアリングのポイントをロジカルにわかりやすく解説する。
NDC分類(9版)	588.52
ISBN	4-401-64459-9
ISBN13桁	978-4-401-64459-9
定価	¥1500