武田 尚子/著 -- タケダ,ナオコ -- 中央公論新社 -- 2017.6 -- 648.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 648.1/タ017 0115467193 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル ミルクと日本人
書名カナ ミルク ト ニホンジン
副書名 近代社会の「元気の源」
シリーズ名 中公新書
著者 武田 尚子 /著  
著者カナ タケダ,ナオコ
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版者カナ チュウオウ コウロン シンシャ
出版年 2017.6
ページ数 3,271p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ名カナ チュウコウ シンショ
叢書巻次 2438
一般件名 牛乳-歴史
内容紹介 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
NDC分類(9版) 648.1
ISBN 4-12-102438-1
ISBN13桁 978-4-12-102438-1
定価 ¥880