資料詳細

マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本

ホセ・バラオナ・ビニェス／著 -- バラオナ・ビニェス,ホセ -- 柴田書店 -- 2017.6 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596/ﾊ017	0115465700	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本
書名カナ	マヨネーズガナケレバイキラレナイスペインジンシェフノマヨネーズノホン
著者	ホセ・バラオナ・ビニェス／著
著者カナ	バラオナ・ビニェス,ホセ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版者カナ	シバタショテン
出版年	2017.6
ページ数	103p
大きさ	22cm
一般件名	料理 , マヨネーズ
内容紹介	マヨネーズの故郷・スペイン地中海地方出身で、マヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。マヨネーズをベースにしたアレンジソースや、さまざまなマヨネーズの使い方を紹介する。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-388-06264-5
ISBN13桁	978-4-388-06264-5
定価	¥1600