資料詳細

検索条件

  • 著者
    河合秀和訳
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

知っておいしいチーズ事典

本間 るみ子／監修 -- ホンマ,ルミコ -- 実業之日本社 -- 2017.6 -- 648.18

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 648.1/ｼ017 0115461584 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 648.1/ｼ017 0211619275 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 知っておいしいチーズ事典
書名カナ シッテ オイシイ チーズ ジテン
著者 本間 るみ子 ／監修  
著者カナ ホンマ,ルミコ
出版地 東京
出版者 実業之日本社
出版者カナ ジツギョウ ノ ニホンシャ
出版年 2017.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 チーズ
内容紹介 フレッシュ、白カビ、ウォッシュ、ブルー…。タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる! 75種類のナチュラルチーズを取り上げ、産地情報や特徴のほか、食べ方、料理法、お酒との相性なども解説。
NDC分類(9版) 648.18
ISBN 4-408-00899-8
ISBN13桁 978-4-408-00899-8
定価 ¥1400

ページの先頭へ