資料詳細

世界に通用するビールのつくりかた大事典

ジェームズ・モートン／著 -- モートン,ジェームズ -- エクスナレッジ -- 2017.4 -- 588.54

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	588.5/ﾓ017	0115479198	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	世界に通用するビールのつくりかた大事典
書名カナ	セカイニツウヨウスルビールノツクリカタダイジテン
著者	ジェームズ・モートン／著, 村松静枝／訳
著者カナ	モートン,ジェームズ
出版地	東京
出版者	エクスナレッジ
出版者カナ	エクスナレッジ
出版年	2017.4
ページ数	254p
大きさ	26cm
一般件名	ビール
内容紹介	1年中いつでも手づくりできるアルコール飲料はビールだけ! 専門用語を使わずに、著者の失敗談も交えながら、ビールのつくりかたを解説する。アメリカ、ヨーロッパなどのビールレシピも紹介。
NDC分類(9版)	588.54
ISBN	4-7678-2283-9
ISBN13桁	978-4-7678-2283-9
定価	¥2800