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アメリカ南部の野菜料理

アンダーソン夏代／著 -- アンダーソン,ナツヨ -- 誠文堂新光社 -- 2017.5 -- 596.37

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タイトル	アメリカ南部の野菜料理
書名カナ	アメリカナンブノヤサイリョウリ
副書名	知られざる南部の家庭料理の味と食文化
著者	アンダーソン夏代／著
著者カナ	アンダーソン,ナツヨ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2017.5
ページ数	239p
大きさ	26cm
一般件名	料理-野菜 , 料理(西洋)-アメリカ合衆国
内容紹介	アメリカ南部の家庭で好まれる、豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。サラダから揚げ物、スープ、オーブン料理、デザートまで100品を収録。調理手順写真や、調理のヒント・アドバイスも満載。
NDC分類(9版)	596.37
ISBN	4-416-51795-6
ISBN13桁	978-4-416-51795-6
定価	¥2600