資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法

旭屋出版編集部／編 -- アサヒヤ シュッパン -- 旭屋出版 -- 2017.4 -- 596.3

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.3/ｱ017 0115466799 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法
書名カナ シェフ ニ マナブ スーパー フード オオムギ ノ チョウリホウ
副書名 フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識
著者 旭屋出版編集部 ／編  
著者カナ アサヒヤ シュッパン
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2017.4
ページ数 207p
大きさ 27cm
一般件名 料理 , 大麦
内容紹介 世界的にスーパーフードとして認められている大麦。フレンチ、イタリアン、中華料理から、パン、お菓子まで、オオムギの健康価値を生かしたプロのレシピを紹介する。大麦に関する基礎知識、科学的なデータも満載。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-7511-1272-4
ISBN13桁 978-4-7511-1272-4
定価 ¥3000

ページの先頭へ