マーサ・ジェイ/著 -- ジェイ,マーサ -- 原書房 -- 2017.4 -- 626.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 626.5/シ017 0115482291 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル タマネギとニンニクの歴史
書名カナ タマネギ ト ニンニク ノ レキシ
シリーズ名 「食」の図書館
著者 マーサ・ジェイ /著, 服部 千佳子 /訳  
著者カナ ジェイ,マーサ
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2017.4
ページ数 175p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名カナ ショク ノ トショカン
一般件名 たまねぎ-歴史 , にんにく-歴史
内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
NDC分類(9版) 626.54
ISBN 4-562-05400-8
ISBN13桁 978-4-562-05400-8
定価 ¥2200