資料詳細

トルコ料理大全

メフメットディキメン／著 -- ディキメン,メフメット -- 誠文堂新光社 -- 2017.4 -- 596.22

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	ミニ展示2	596.2/ﾃ017	0115518037	一般図書		貸出中

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	1	0

タイトル	トルコ料理大全
書名カナ	トルコリョウリタイゼン
副書名	家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者	メフメットディキメン／著
著者カナ	ディキメン,メフメット
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2017.4
ページ数	207p
大きさ	25cm
一般件名	料理(トルコ)
内容紹介	世界三大料理の一つであるトルコ料理の家庭料理から宮廷料理までの多彩なレシピ約100点を紹介。イスタンブルの取材を通した現地の食事情や、食材についての情報も多く盛り込む。
NDC分類(9版)	596.22
ISBN	4-416-51657-7
ISBN13桁	978-4-416-51657-7
定価	¥2800