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うまみがギュッ!水なし煮野菜レシピ

蓮池 陽子／監修 -- ハスイケ,ヨウコ -- 宝島社 -- 2017.4 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ﾀ017 0115485864 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル うまみがギュッ!水なし煮野菜レシピ
書名カナ ウマミ ガ ギュッ ミズ ナシ ニヤサイ レシピ
シリーズ名 TJ MOOK
著者 蓮池 陽子 ／監修  
著者カナ ハスイケ,ヨウコ
出版地 東京
出版者 宝島社
出版者カナ タカラジマシャ
出版年 2017.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
シリーズ名 TJ MOOK
シリーズ名カナ ティージェー ムック
一般件名 料理-野菜
内容紹介 食材の水分だけで野菜のうまみを最大限に引き出す魔法の調理術「無水調理」は、簡単・おいしい・ヘルシー・栄養満点・経済的と、いいことずくめ! 「無水調理」で作る、野菜を中心としたレシピを紹介します。
NDC分類(9版) 596.37
ISBN 4-8002-6839-6
ISBN13桁 978-4-8002-6839-6
定価 ¥880

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