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日本食品大事典

杉田 浩一／編集 -- スギタ,コウイチ -- 医歯薬出版 -- 2017.3 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ｲ68 0115425233 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 日本食品大事典
書名カナ ニホン ショクヒン ダイジテン
著者 杉田 浩一 ／編集, 平 宏和 ／編集, 田島 眞 ／編集, 安井 明美 ／編集  
著者カナ スギタ,コウイチ
版表示 新版
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版者カナ イシヤク シュッパン
出版年 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
一般件名 食品-辞典
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-263-70716-6
ISBN13桁 978-4-263-70716-6
定価 ¥9000

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