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作りおきで便利、「分とく山」のかくし味

野崎 洋光／著 -- ノザキ,ヒロミツ -- 世界文化社 -- 2017.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾉ017 0115424475 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 作りおきで便利、「分とく山」のかくし味
書名カナ ツクリオキ デ ベンリ ワケトクヤマ ノ カクシアジ
副書名 野崎洋光が教える、ずっと使える薬味とたれ
著者 野崎 洋光 ／著  
著者カナ ノザキ,ヒロミツ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2017.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 香辛料 , 調味料
内容紹介 日々の食卓を季節感に満ちた上質な料理にしてくれる“万能合わせ薬味”と、梅肉・ごま・味噌・ポン酢をベースにした“4つのたれ”を公開。これらをアレンジした料理90品も紹介します。土鍋ご飯の炊き方なども収録。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-418-17313-6
ISBN13桁 978-4-418-17313-6
定価 ¥1300

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