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上菓子「岬屋」主人のやさしく教える和菓子のきほん

渡邊 好樹／著 -- ワタナベ,ヨシキ -- 世界文化社 -- 2017.2 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.6/ﾜ017 0115416463 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 上菓子「岬屋」主人のやさしく教える和菓子のきほん
書名カナ ジョウガシ ミサキヤ シュジン ノ ヤサシク オシエル ワガシ ノ キホン
シリーズ名 おうちで作れる専門店の味
著者 渡邊 好樹 ／著  
著者カナ ワタナベ,ヨシキ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2017.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 おうちで作れる専門店の味
シリーズ名カナ オウチ デ ツクレル センモンテン ノ アジ
一般件名 和菓子
内容紹介 薯蕷まんじゅう、もち粉仕立てのもち菓子、半生菓子…。和菓子の店「岬屋」主人が、家庭でできる和菓子の技法を盛り込んだ34種の菓子とあんの炊き方を、プロセス写真を多用して丁寧に教えます。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-418-17304-4
ISBN13桁 978-4-418-17304-4
定価 ¥1500

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