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あなたのために 続 お粥は日本のポタージュです

辰巳 芳子／著 -- タツミ,ヨシコ -- 文化学園文化出版局 -- 2017.2 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾀ002 /続 0115416372 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル あなたのために 続
書名カナ アナタ ノ タメ ニ
著者 辰巳 芳子 ／著  
著者カナ タツミ,ヨシコ
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版者カナ ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク
出版年 2017.2
ページ数 196p
大きさ 26cm
巻の書名 お粥は日本のポタージュです
巻の書名カナ オカユ ワ ニホン ノ ポタージュ デス
一般件名 スープ , 汁物
内容紹介 扱う食材の持つくせを抑え、よいところだけを引き出すスープ。古来、馴染んできた「お粥、おじや、重湯」は立派なポタージュ。ゆり根粥、そら豆のポタージュ、とろろ汁などのレシピを紹介する。『ミセス』連載に加筆し書籍化。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-579-21291-0
ISBN13桁 978-4-579-21291-0
定価 ¥2600

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