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おいしい発酵食生活

真藤 舞衣子／著 -- シンドウ,マイコ -- 講談社 -- 2017.2 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｼ017 0115413403 一般図書 　 貸出中
奄美一般 2階閲覧室 596/ｼ017 0211622626 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0
奄美一般 1 0 1

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タイトル おいしい発酵食生活
書名カナ オイシイ ハッコウショク セイカツ
副書名 意外と簡単 体に優しい
著者 真藤 舞衣子 ／著  
著者カナ シンドウ,マイコ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2017.2
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 発酵食品
内容紹介 味噌、塩糀、甘酒、ぬか漬け、キムチ、ピクルス…。自家製発酵食品の作り方と、それを使ったアレンジメニューのレシピを紹介。納豆や酒粕など市販の発酵食品を使った、手軽に作れるレシピも掲載する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-06-220479-8
ISBN13桁 978-4-06-220479-8
定価 ¥1400

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