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人気の「前菜」「先付け」大全

大田 忠道／著 -- オオタ,タダミチ -- 旭屋出版 -- 2017.2 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/ｵ017 0115437618 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 人気の「前菜」「先付け」大全
書名カナ ニンキ ノ ゼンサイ サキズケ タイゼン
副書名 コースとして、一品としての魅力料理
著者 大田 忠道 ／著  
著者カナ オオタ,タダミチ
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2017.2
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 献立の幕開けを飾り、後に続く料理への期待を高める「前菜」「先付け」。四季折々の魅力ある仕立ての例を、カラー写真で紹介する。味作りに役立つ調理便利帳も充実。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-7511-1256-4
ISBN13桁 978-4-7511-1256-4
定価 ¥2800

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