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つくってみよう!WASHOKU BENTO [3] 野菜のお弁当

服部栄養料理研究会／監修 -- ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ -- 六耀社 -- 2017.1 -- 596.4

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 59/ｺ016 /3 0121339188 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル つくってみよう!WASHOKU BENTO [3]
書名カナ ツクッテ ミヨウ ワショク ベントウ
シリーズ名 Rikuyosha Children & YA Books
著者 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編  
著者カナ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ
出版地 東京
出版者 六耀社
出版者カナ リクヨウシャ
出版年 2017.1
ページ数 31p
大きさ 27cm
シリーズ名 Rikuyosha Children & YA Books
シリーズ名カナ リクヨウシャ チルドレン アンド ワイエー ブックス
巻の書名 野菜のお弁当
巻の書名カナ ヤサイ ノ オベントウ
各巻著者 一枚田 清行／料理指導
各巻著者カナ イチマイダ,キヨユキ
一般件名 弁当
児童内容紹介 とってもカラフルな日本のお弁当(べんとう)。「ナスとピーマンのみそいため弁当」「レンコンのはさみ揚(あ)げ弁当」…。主菜(メインのおかず)のつくり方から、副菜をえらぶときのポイントまで、いろいろな「野菜のお弁当」を大きな写真で紹介(しょうかい)。プロの料理人からのアドバイスものっています。
内容紹介 日本独特の食文化「お弁当」のすばらしさを一流の料理人が紹介。「大根と手羽先の煮もの弁当」「ロール白菜弁当」など、いろいろな「野菜のお弁当」のつくり方を、大きな写真とともに教えます。
NDC分類(9版) 596.4
ISBN 4-89737-864-0
ISBN13桁 978-4-89737-864-0
定価 ¥2800

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目次

ナスとピーマンのみそいため弁当
  いろいろ試そう! たまごのおかず
  デザートも入れてみよう
大根と手羽先の煮もの弁当
  かざり切りにちょうせん!
  栄養素のバランスってどう取るの?
ロール白菜弁当
  漬けものをそえてみよう
  汁気があるものをお弁当に入れるには?
レンコンのはさみ揚げ弁当
  栄養豊富! 豆のおかず
  ちょっとごうかにしてみよう!
筑前煮弁当
  ごはんの形を工夫してみよう
  きれいにもりつけるコツ
アスパラガスの肉巻き弁当
新じゃがとベーコンの煮もの弁当
●「お弁当箱屋さん」を見てみよう
●野菜の切り方
さくいん

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