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鹿肉を楽しむ

林 真理／著 -- ハヤシ,マリ -- 丸善プラネット -- 2016.12 -- 596.33

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ﾊ016 0115428500 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 鹿肉を楽しむ
書名カナ シカニク オ タノシム
副書名 COOK BOOK
著者 林 真理 ／著, 吉村 美紀 ／監修  
著者カナ ハヤシ,マリ
出版地 東京
出版者 丸善プラネット
出版者カナ マルゼン プラネット
出版年 2016.12
ページ数 63p
大きさ 24cm
一般件名 料理-肉 , しか(鹿)
内容紹介 鹿肉の栄養や調理法、安全性について、専門家が解説。さらに、家庭でも作りやすい鹿肉料理を、鹿肉などに関するエッセイと写真とともに紹介する。おすすめの鹿肉の入手先も収録。
NDC分類(9版) 596.33
ISBN 4-86345-316-6
ISBN13桁 978-4-86345-316-6
定価 ¥1400

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