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ニッポンのご当地ごはん 3 夜ごはんとデザート

吉田 瑞子／監修 -- ヨシダ,ミズコ -- 日本図書センター -- 2017.1 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 59/ﾆ017 /3 0121368054 児童図書 　 在架
奄美児童 児童閲覧室 59/ﾆ017 /3 0221062706 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1
奄美児童 1 0 1

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タイトル ニッポンのご当地ごはん 3
書名カナ ニッポン ノ ゴトウチ ゴハン
副書名 どっちの料理対決!
著者 吉田 瑞子 ／監修  
著者カナ ヨシダ,ミズコ
出版地 東京
出版者 日本図書センター
出版者カナ ニホン トショ センター
出版年 2017.1
ページ数 47p
大きさ 27cm
巻の書名 夜ごはんとデザート
巻の書名カナ ヨルゴハン ト デザート
一般件名 料理 , 菓子
児童内容紹介 ご当地ごはんをおうちでつくってみよう!仙北市(せんぼくし)の「あいがけ神代カレー」、青森市の「りんご餃子(ぎょうざ)」、熊本市(くまもとし)の「ちくわサラダ」、黒部市の「水だんご」…。夜ごはんにぴったりな全国のご当地ごはんとデザートを紹介(しょうかい)。つくり方もていねいに説明します。
内容紹介 全国のご当地ごはんを対決形式で紹介。3は、豚肉ごちそう料理、カラフルお寿司など、夜ごはんとデザートのつくり方をやさしく解説。料理の生まれた背景や、お笑い芸人パトリック・ハーランさんのインタビューも収録。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-284-20398-2
ISBN13桁 978-4-284-20398-2
定価 ¥3000

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目次

お笑い芸人「パックンマックン」 パトリック・ハーランさんインタビュー ご当地ごはんで日本の魅力を再発見して!
ダブルで! 焼いて! ご当地カレー対決
  あいがけ神代カレー(秋田県仙北市)vs門司港焼きカレー(福岡県北九州市)
◆料理のキホン◆火加減のみかたをマスターしよう
◆料理のキホン◆材料のはかり方をマスターしよう
お好みはどっち? 豚肉ごちそう料理
  四日市とんてき(三重県四日市市)vsぶたかば(岡山県岡山市)
こってり? さっぱり? 鶏肉揚げ物対決
  チキン南蛮(宮崎県全域)vsとり天(大分県全域)
果物派? ジャンボ派? チャレンジ餃子対決
  りんご餃子(青森県青森市)vs津ぎょうざ(三重県津市)
山幸? 海幸? ちゃんちゃん対決
  鶏ちゃん(岐阜県全域)vs鮭のちゃんちゃん焼き(北海道全域)
パーティーで食べたい! カラフルお寿司対決
  太巻き祭り寿司(千葉県全域)vs岩国寿司(山口県岩国市)
からめる? つける? とろ〜りパスタ対決
  あんかけスパゲッティ(愛知県名古屋市)vs富士つけナポリタン(静岡県富士市)
似てるけど違うよ! 中華めん対決
  長崎ちゃんぽん(長崎県全域)vs太平燕(熊本県熊本市)
おかわりしたくなる! アイディアおかず対決
  ちくわサラダ(熊本県熊本市)vs紅しょうがの天ぷら(大阪府全域)
フルーツを巻く? のせる? 甘〜いデザート対決
  とて焼(栃木県那須塩原市)vsシースケーキ(長崎県長崎市)
どっちにしよう? 小さなデザート
  水だんご(富山県黒部市)vsあさづけ(秋田県全域)

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