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和食調味料バイリンガルガイド

松田 美智子／監修 -- マツダ,ミチコ -- 小学館 -- 2016.12 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ﾏ016 0115408585 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 和食調味料バイリンガルガイド
書名カナ ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド
シリーズ名 Bilingual Guide to Japan
著者 松田 美智子 ／監修, 鍋島 徳恭 ／写真  
著者カナ マツダ,ミチコ
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2016.12
ページ数 125p
大きさ 19cm
シリーズ名 Bilingual Guide to Japan
シリーズ名カナ バイリンガル ガイド トゥー ジャパン
一般件名 料理(日本) , 調味料
内容紹介 砂糖、醬油、味噌といった基本調味料から、薬味、つゆとたれまで、和食を正しく楽しむための調味料の基礎を、和英併記でわかりやすく解説。ざるそば、親子丼、味噌汁など和食のレシピも紹介する。用語集付き。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-09-388531-7
ISBN13桁 978-4-09-388531-7
定価 ¥1000

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