資料詳細

サラダの歴史

ジュディス・ウェインラウブ／著 -- ウェインラウブ,ジュディス -- 原書房 -- 2016.12 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ｳ016	0115451197	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	サラダの歴史
書名カナ	サラダノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	ジュディス・ウェインラウブ／著, 田口未和／訳
著者カナ	ウェインラウブ,ジュディス
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2016.12
ページ数	177p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	サラダ-歴史
内容紹介	緑の葉野菜に塩味のディップ…古代のシンプルなサラダがヨーロッパから世界に伝わるにつれ、風土や文化に合わせて多彩なレシピを生み出していく。前菜から今ではメイン料理にもなったサラダの驚きの歴史を紐解く。レシピ付き。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-562-05329-2
ISBN13桁	978-4-562-05329-2
定価	¥2200