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つくってみよう!WASHOKU BENTO [2] 魚のお弁当

服部栄養料理研究会／監修 -- ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ -- 六耀社 -- 2016.12 -- 596.4

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 59/ｺ016 /2 0121336432 児童図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 1 0

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資料詳細

タイトル つくってみよう!WASHOKU BENTO [2]
書名カナ ツクッテ ミヨウ ワショク ベントウ
シリーズ名 Rikuyosha Children & YA Books
著者 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編  
著者カナ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ
出版地 東京
出版者 六耀社
出版者カナ リクヨウシャ
出版年 2016.12
ページ数 31p
大きさ 27cm
シリーズ名 Rikuyosha Children & YA Books
シリーズ名カナ リクヨウシャ チルドレン アンド ワイエー ブックス
巻の書名 魚のお弁当
巻の書名カナ サカナ ノ オベントウ
各巻著者 西澤 辰男／料理指導
各巻著者カナ ニシザワ,タツオ
一般件名 弁当
児童内容紹介 とってもカラフルな日本のお弁当(べんとう)。「サバの竜田揚(たつたあ)げ弁当」「アジのさんが焼き弁当」「ミックスフライ弁当」…。主菜(メインのおかず)のつくり方から、副菜をえらぶときのポイントまで、いろいろな「魚のお弁当」を大きな写真で紹介(しょうかい)。プロの料理人からのアドバイスものっています。
内容紹介 日本独特の食文化「お弁当」のすばらしさを一流の料理人が紹介。「サケのしお焼き弁当」「サンマのかば焼き丼弁当」など、いろいろな「魚のお弁当」のつくり方を、大きな写真とともに教えます。
NDC分類(9版) 596.4
ISBN 4-89737-863-3
ISBN13桁 978-4-89737-863-3
定価 ¥2800

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目次

サケのしお焼き弁当
  これでいろどり名人! 緑のおかず
  つめる順番を知ろう!
サバの竜田揚げ弁当
  いろいろ試そう まぜごはん
  「すきまうめ」に便利な食材
アジのさんが焼き弁当
  ちくわのおかずいろいろ
  のこりものをうまくつかおう
ブリの照り焼き弁当
  イモのおかずいろいろ
  お弁当をいたませない工夫(つめるとき編)
ミックスフライ弁当
  ニンジンのおかずを工夫しよう!
  お弁当のテーマを決めよう!
銀ダラの煮つけ弁当
サンマのかば焼き丼弁当
●お弁当箱をえらぼう!
●いろいろな調理法
さくいん

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