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稲と米の民族誌

佐藤洋一郎／著 -- サトウ,ヨウイチロウ -- NHK出版 -- 2016.11 -- 616.2

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	616.2/ｻ016	0115406019	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	稲と米の民族誌
書名カナ	イネトコメノミンゾクシ
副書名	アジアの稲作景観を歩く
シリーズ名	NHKブックス
著者	佐藤洋一郎／著
著者カナ	サトウ,ヨウイチロウ
出版地	東京
出版者	NHK出版
出版者カナ	エヌエイチケーシュッパン
出版年	2016.11
ページ数	302p
大きさ	19cm
シリーズ名	NHKブックス
シリーズ名カナ	エヌエイチケーブックス
叢書巻次	1242
一般件名	稲 , 米 , アジア-農業
内容紹介	稲の品種から栽培方法、米の調理法、食べ方、信仰まで、アジアの稲作文化には日本人の想像を超えた多様性が存在する。インド・ヒマラヤから、タイ、ラオス、ベトナム、カンボジア、中国まで、アジアの稲作文化の全容を描く。
NDC分類(9版)	616.2
ISBN	4-14-091242-3
ISBN13桁	978-4-14-091242-3
定価	¥1600