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中川優さんの家庭で作れる「本格中華」

中川 優／著 -- ナカガワ,マサル -- 光文社 -- 2016.10 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ﾅ016 0115385064 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 中川優さんの家庭で作れる「本格中華」
書名カナ ナカガワ マサル サン ノ カテイ デ ツクレル ホンカク チュウカ
副書名 料理教室で大人気!
著者 中川 優 ／著  
著者カナ ナカガワ,マサル
出版地 東京
出版者 光文社
出版者カナ コウブンシャ
出版年 2016.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
内容紹介 エビチリは下ごしらえでプリップリに。麻婆豆腐のとろみは一度につけない…。中川シェフのおいしさの極意、召し上がれ! 四川料理の名店、東京・千駄木「天外天」の味を家庭で再現できる料理本。一生ものレシピ40品を収録。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-334-97892-1
ISBN13桁 978-4-334-97892-1
定価 ¥1400

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