亀田 尚己/著 -- カメダ,ナオキ -- 丸善出版 -- 2016.10 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/カ016 0115399974 一般図書   在架
奄美一般 参考コーナー 596.2/カ016 0211599774 一般図書 貸出禁止 在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 0

資料詳細

タイトル 和食の英語表現事典
書名カナ ワショク ノ エイゴ ヒョウゲン ジテン
著者 亀田 尚己 /著, 青柳 由紀江 /著, J.M.クリスチャンセン /著, 成瀬 宇平 /編集協力  
著者カナ カメダ,ナオキ
出版地 東京
出版者 丸善出版
出版者カナ マルゼン シュッパン
出版年 2016.10
ページ数 18,320p
大きさ 20cm
一般件名 料理(日本) , 英語-会話
内容紹介 世界でますます人気上昇中の和食。日本の伝統的な食文化に言及しながら、和食全般について、相手に正しく伝わる英語表現を紹介。英語説明は日本語説明の後に併記する。シーン別・和食のマナーQ&A、料理方法の種類等も収録。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-621-30066-4
ISBN13桁 978-4-621-30066-4
定価 ¥3800