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世界の豆料理

誠文堂新光社／編 -- セイブンドウシンコウシャ -- 誠文堂新光社 -- 2016.10 -- 596.37

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	2階閲覧室	596.3/ｾ016	0211589965	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	世界の豆料理
書名カナ	セカイノマメリョウリ
副書名	中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ
著者	誠文堂新光社／編
著者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2016.10
ページ数	239p
大きさ	25cm
一般件名	料理-野菜 , 豆類
内容紹介	郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。
NDC分類(9版)	596.37
ISBN	4-416-61638-3
ISBN13桁	978-4-416-61638-3
定価	¥2800