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新薩摩学 12 鹿児島の食の奥義を探る

鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／[編] -- カゴシマジュンシンジョシダイガクコクサイブンカケンキュウセンター -- 南方新社 -- 2016.9 -- 291.97

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タイトル	新薩摩学 12
書名カナ	シンサツマガク
著者	鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／[編]
著者カナ	カゴシマジュンシンジョシダイガクコクサイブンカケンキュウセンター
出版地	鹿児島
出版者	南方新社
出版者カナ	ナンポウシンシャ
出版年	2016.9
ページ数	226p
大きさ	19cm
巻の書名	鹿児島の食の奥義を探る
巻の書名カナ	カゴシマノショクノオウギオサグル
各巻著者	古閑章／編
各巻著者カナ	コガ,アキラ
一般件名	鹿児島県
内容紹介	健康長寿を生み出す食の秘密とは? 日本でも有数の長寿県である鹿児島の食の奥義に迫る。鹿児島純心女子大学主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか」の講演のほか、食にまつわるエッセイ5編も収録。
NDC分類(9版)	291.97
ISBN	4-86124-339-4
ISBN13桁	978-4-86124-339-4
定価	¥2000