片野 優/著 -- カタノ,マサル -- 実務教育出版 -- 2016.9 -- 383.83

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/カ016 0115404402 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 料理でわかるヨーロッパ各国気質
書名カナ リョウリ デ ワカル ヨーロッパ カッコク キシツ
副書名 食が変われば考え方も変わる!?
著者 片野 優 /著, 須貝 典子 /著  
著者カナ カタノ,マサル
出版地 東京
出版者 実務教育出版
出版者カナ ジツム キョウイク シュッパン
出版年 2016.9
ページ数 270p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-ヨーロッパ , 料理(西洋) , 国民性-ヨーロッパ
内容紹介 ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして25年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。
NDC分類(9版) 383.83
ISBN 4-7889-1181-9
ISBN13桁 978-4-7889-1181-9
定価 ¥1500