資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本の食をとりまく社会と人

阿部 亮／著 -- アベ,アキラ -- 筑波書房 -- 2016.8 -- 611.3

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 611.3/ｱ016 0115521015 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本の食をとりまく社会と人
書名カナ ニホン ノ ショク オ トリマク シャカイ ト ヒト
著者 阿部 亮 ／著  
著者カナ アベ,アキラ
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2016.8
ページ数 5,134p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題
内容紹介 日本の食についての問題を社会の動きや風潮、人の考え方と行動を絡めて考察。食の供給、流通、消費の状況を、「バターの不足」「食品廃棄物のリサイクル」などを具体例としてあげながら過去・現在・近未来を論じる。
NDC分類(9版) 611.3
ISBN 4-8119-0492-4
ISBN13桁 978-4-8119-0492-4
定価 ¥1600

ページの先頭へ