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季節の魚料理

長谷川 弓子／著 -- ハセガワ,ユミコ -- 地球丸 -- 2016.8 -- 596.35

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ﾊ016 0115524068 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 季節の魚料理
書名カナ キセツ ノ サカナリョウリ
副書名 基本から身につける
シリーズ名 天然生活ブックス
著者 長谷川 弓子 ／著  
著者カナ ハセガワ,ユミコ
出版地 東京
出版者 地球丸
出版者カナ チキュウマル
出版年 2016.8
ページ数 191p
大きさ 21cm
シリーズ名 天然生活ブックス
シリーズ名カナ テンネン セイカツ ブックス
一般件名 料理-魚
内容紹介 鯛の昆布〆、あじのたたき、たらの親子椀…。季節の魚料理99品を、魚をおろしたことがない人にもわかるよう紹介する。「だしの引き方」「美しい魚の食べ方」などの豆知識も収録。『天然生活』掲載に加筆し書籍化。
NDC分類(9版) 596.35
ISBN 4-86067-568-4
ISBN13桁 978-4-86067-568-4
定価 ¥1700

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