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ナッツの歴史

ケン・アルバーラ／著 -- アルバーラ,ケン -- 原書房 -- 2016.8 -- 625.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 625.7/ｱ016 0115524142 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ナッツの歴史
書名カナ ナッツ ノ レキシ
シリーズ名 「食」の図書館
著者 ケン・アルバーラ ／著, 田口 未和 ／訳  
著者カナ アルバーラ,ケン
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2016.8
ページ数 179p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名カナ ショク ノ トショカン
一般件名 ナッツ-歴史
内容紹介 クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
NDC分類(9版) 625.7
ISBN 4-562-05326-1
ISBN13桁 978-4-562-05326-1
定価 ¥2200

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