志の島 忠/編著 -- シノジマ,チュウ -- 旭屋出版 -- 2016.9 -- 596

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/シ016 0115525859 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 居酒屋の一品料理
書名カナ イザカヤ ノ イッピン リョウリ
著者 志の島 忠 /編著  
著者カナ シノジマ,チュウ
版表示 縮刷増補版
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2016.9
ページ数 195p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 たいのかぶと蒸し、牛肉の刺身、えび入り卵豆腐、筍の落とし揚げなど、主材料別に居酒屋の一品料理のレシピを紹介します。酒の肴のための基本のだし汁と合わせ調味料、魅力を高める一品料理の数々も掲載。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7511-1223-6
ISBN13桁 978-4-7511-1223-6
定価 ¥3800