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紅茶入門

稲田 信一／編著 -- イナダ,シンイチ -- 日本食糧新聞社 -- 2016.7 -- 619.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.7/ｼ010 0115369266 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 紅茶入門
書名カナ コウチャ ニュウモン
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者 稲田 信一 ／編著  
著者カナ イナダ,シンイチ
版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 2016.7
ページ数 7,177p
大きさ 18cm
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
シリーズ名カナ ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
一般件名 紅茶
内容紹介 紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。
NDC分類(9版) 619.8
ISBN 4-88927-254-3
ISBN13桁 978-4-88927-254-3
定価 ¥1200

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