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予約のとれない料理教室レシピ

水島 弘史／著 -- ミズシマ,ヒロシ -- 講談社 -- 2016.7 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾐ016 0115368565 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 予約のとれない料理教室レシピ
書名カナ ヨヤク ノ トレナイ リョウリ キョウシツ レシピ
副書名 弱火調理で劇的においしくなる
著者 水島 弘史 ／著  
著者カナ ミズシマ,ヒロシ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2016.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 1品1品を丁寧につくることで、日々の料理を根本からスキルアップ! サラダから家庭料理、煮込み、ブランチ、デザートまで。弱火調理で話題のシェフ・料理科学研究家の水島弘史が、自身の料理教室レシピを公開。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-06-220137-7
ISBN13桁 978-4-06-220137-7
定価 ¥1500

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